自酿葡萄酒
去年，外公酿了一坛葡萄酒，给我们分了一些，酒香浓郁，口味纯正，令我回味无穷。
今年，我们全家商议自己做点，这不，我和妈妈去买了一些葡萄。（要夏天葡萄大下来时买，千万别买冬季大棚里的，价格又贵，口感也不好。）回到家，我们用小剪刀将葡萄一颗一颗从最接近果蒂处剪下来，千万不要直接用手拽，因为一会还要用淡盐水泡，烂得会影响口感。接下来用盐水泡十分钟（现在作物在生长过程中用农药太多，用盐水泡的目的是去除农药残留）。然后，用清水洗干净，捞出沥水，控干。再按五斤葡萄一斤糖的比例加糖，并把葡萄都捏烂，等白糖全都融化以后，就可以装坛了，最后将酒坛密封好。每隔几天放一次气，因为在酿造过程中，会产生很多气体。
再过一个月我家的葡萄酒就能喝了，欢迎大家到时来我家品尝！
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