花草营养--水、土、肥
土壤是观赏植物生长发育的营养条件和环境条件，通过土壤中的肥料、水分、空气、湿度来供植物生长。因此，必须注意花木土壤的培养，给它们的生长创造一种良好的土壤条件。用于栽培花木的土壤必须是富含腐殖质的，松软肥沃、排水良好、空气容易流通的培养土。不同的花木培养土的成分也应不同，一般用作栽培花木的培养土是用菜园土为原料制作的。
制作方法是以肥沃的菜园土与厩肥隔层堆积（或用落叶烂草代替厩肥），每层高约半尺，堆顶中央凹陷，以人粪尿从上层浇灌，透至下层。每半月浇一次，共浇灌五六次。堆积半年后，将土层翻开上下搅拌，用粗筛筛过，所筛得细粒即为培养土。粗粒和未腐烂者可继续堆制。堆制培养土的地方，应选择阴暗不通风的屋角。此外，竹林内的竹根泥、山沟里的腐叶土与菜园土混合也可用来栽培花木，盆栽花木用腐殖土、腐叶土效果也相当好。
在花圃或花坊等较大面积种植花木，土壤必须进行充分深翻，特别是秋冬翻地，经过冬季曝露，对花木生长更有利。
花木种类繁多，由于它们各自原产地的土壤条件不同，因此对土壤的要求差异较大。如仙人掌与多肉植物喜大粒河沙；杜鹃、山茶则适应山泥；牡丹、芍药喜粘壤土；菊花、大丽花喜沙壤土。就土壤的酸碱度来讲，大部分花木在中性土壤中生长良好，北方原产的能耐碱，南方原产的多耐酸。杜鹃、山茶、栀子要求 pH值5～6的酸性土；石竹、香堇等能适应 pH值7～8的碱性土。
总之，栽培花木所用的土壤，应具备良好的团粒结构，疏松又肥沃，排水和保水性能良好，富含大量的腐殖质，酸碱度适合。
水分是植物生长发育的必要条件。不同的花木对水分的要求不同，有的喜湿，有的则耐旱。花木在不同的生长时期，需水量也是不同的。在初萌发时需水量少；旺盛发枝发叶时，需水则多；花芽分化时需水少，盛花结果时则需水多。在栽培管理时应根据花木的习性、生长时期、季节和土壤干湿的实际情况管理水分。
地栽的木本观赏植物，除春旱和夏旱外，一般不致缺水，非致土面干裂时，一般不宜经常浇水。但草本花卉则因根系分布不广，而易导致吸水不足。因此，露地草花一般春秋季无雨时，每隔4～5天需浇水一次，夏季可2天浇 一次，冬季每半月左右浇一次。春夏浇水时间，应在清早或傍晚，中午浇水常因水温较低而使根部机能停滞而枯萎，甚至死亡。
盆栽花卉的浇水，更是种花养草中的一门基本功，尤要注意掌握盆土的“一干一湿”，一般地说，应该掌握“不干不浇，干了就浇，浇则浇透”的原则。浇水的量及方法与花盆的质地及大小，盆土的土质，花木不同习性及不同的季节都有关系。一般来说，在春秋两季，晴天每3～4天浇水一次，如遇阴雨天气时则可不浇水。到了夏天，太阳烈，气温高，水分蒸发快，浇水的次数和数量都应增多，每天早晨、傍晚都应浇水，避免在阳光强的中午浇水，水应储存缸内或池内，使水温和气温相差不致过于悬殊。冬季应减少浇水，每周或每半月浇水一次，只要盆土不干涸，可不浇水，冬季忌傍晚浇水，以免盆土过湿夜晚寒冷，而使根部遭受冻害。
总之，盆栽花木浇水应注意“不干不浇、干则浇透”的原则，不要浇“拦腰水”（意思指只浇一半，根部没有吸到水），也不要使盆土一直湿淋淋的，要保持“一干一湿”，否则会使花木烂根而死。久雨后的盆花，如发现盆内积水，要及时倒去，如遇阴雨绵绵，应将花盆搬放在避雨的地方。地栽花木，在夏秋季间雨水太多时，要注意排水，清理排水沟，使根部四周滤水。因为水分过多会导致根部腐烂，甚至植株死亡。
树木花卉生长在土壤中，除需有必要的温度、光照、空气和水分之外，还需要大量的养分。如果养分不足，树木花卉就不能很好地生长发育，所谓“人要营养，花要肥长”就是这个道理。树木花卉生长所需要的养分，固然可从原来的土中吸收，但单靠这一方面，还不能满足它的全部生长发育的需要。因此，还必须靠人工施肥的方法加添养料，来满足它们的需要。
肥料含有多种元素，现已查明植物所需要的营养元素有九十多种，其中尤以氮、磷、钾三种元素为“主食”，所以肥料主要有氮肥、磷肥、钾肥。氮肥能使花木枝叶茂盛、着花率高、花轮大，如人粪尿（须腐熟）、尿素、硫酸铵等；磷肥能使茎叶充实、花色鲜艳、结实饱满，如鸡屎、骨粉、米糠、 过磷酸钙等；钾肥能促使茎、根粗壮，不易倒伏，增强抗病能力，增加花果数量，增强花卉香味，如草木质、硫酸钾等。
以上这些肥料，又可分为有机肥料和无机肥料两种。有机肥料主要指由各种植物性的和动物性的经过发酵腐熟而成的一种物质；无机肥料主要指一些化肥，如尿素、硫酸铵、磷酸钾等。
有机肥料的特点是：肥效迟，肥劲长，养分完全，而且有改善土壤团粒结构的功效，宜作基肥，也适合作追肥。无机肥料的特点是：肥效快，宜作追肥，在使用时，要注意用量的比例，不能过浓。
施肥要根据树木花卉的不同品种、习性和生长规律进行合理施肥。以观赏叶子为主的花木，如松、柏树等，多数是春秋两季为生长期，在生长期，只要各施1～2次以氮肥为主的肥料就够了。以观花赏果为主的花木，所需的肥料要多一些，肥料的成分也要讲究。一般是在长枝叶时，施入1～2次以氮肥为主的肥料，以助生长枝叶；在花芽分化，形成花蕾的时候，则应施以磷肥为主的肥料，以促使花蕾饱满，果实丰硕。特别是一些一年中能开几次花的花木，如月季、石榴、米兰等，则更应多施几次磷肥。要注意一年中只开一次花的，如菊花、山茶、杜鹃等，在开花期间，最好不要施肥，否则会引起花朵过早凋谢。
施肥一般以基肥为主，追肥为辅，基肥、追肥兼施。地栽的木本花卉在 11月至次年二月内施用基肥，在它们的根部开沟施入腐熟的有机肥料或无机肥料；盆栽花木可在翻盆换土时，在根基部加入腐熟的有机肥料。除施基肥外，一般每年施追肥2～3次。在2～3月花木发芽前，施加3～4倍水稀释的人粪尿肥、500倍水的硫酸铵、1000倍水的尿素。5～6月再将上述肥追施一次，还可添加一些磷钾肥料，如骨粉、草木灰或百倍水的过磷酸钙液，促进花芽分化。对一些较为名贵的花木，如牡丹、玉兰、山茶和一些盆栽花木，常施用油饼水作肥料，方法是将油饼磨碎，用10倍的水浸泡在缸内，夏天约半月，春秋季约一个月，发酵腐熟后的沉清液再加10倍水施用。这种肥富含氧、磷、钾，能促进花芽分化，提高花的质量。
一、二年生草花在移栽半个月后，开始施稀淡肥液。每半月左右一次，先淡后浓，最后一次以3倍水的人粪尿液施用，直至开花前停止。一般的用量是：人粪尿腐熟后加水3～10倍，化肥加水500～1000倍。
施肥前，土壤应略干一些，最好先松一次土再施肥，这样更利于肥料被根部吸收，次日浇水一次，便于积蓄的表土肥料被根部吸收。下雨前后不宜施肥，雨前施肥，肥料容易被雨水冲走；而雨后土壤过湿，施肥容易烂根。施肥要适时适量，要注意宁少不多、宁淡勿浓，否则施肥过多，枝叶徒长，花朵反而稀少，有时甚至造成烂根死亡。
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