清明节
清明时节，空气清新，天空明朗，气温开始转暖。稻种已经发芽，春耕的忙碌也已经临近了，处处都可以感受到春天的用意。清明正是一个美丽希望的开始……清明节更是一个祭奠祖宗的日子。
在这一天，人们不管多忙，都会带上花、纸钱、以及贡品、香烛等东西去看望已经死去的亲人们。如果不是他们，哪有现在那么发达的科技？如果不是他们，哪有我们现在的幸福生活？……祖辈们的辛勤付出无不令我们敬仰。青饼正是先人们的独特发明之一。
听我妈妈说，青饼的主要成分是一种叫作“青”的东西，它高0。5～1。2m。在清明节前夕才肯破土而出，叶子状似芹菜叶，闻来清香阵阵，因此人们就把它做成了饼。青饼是由青和糯米和成，只要把它们和好后晒干就做成了。要吃时拿出来在油里煎一煎就能食用了，味道十分可口。还可以试着去加些别的作料，常见的就是白糖了，如果你敢尝试的话还可以过裹上萝卜丝、肉末、豆沙……只要你想象得到，兴许还可以发现与众不同的美味呢！
是啊！清明节是一个祭奠祖先的日子，也是一个“盛大的美食节”！在我们尝着美味的同时，也要想想我们的祖先为我们幸福生活所付出。
我们也要学习先人的辛勤努力，好好学习，为后一代创造出一片新的天地！
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