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杀乌龟

老人经常说吃乌龟营养多……老爸昨晚带了一个大乌龟,大乌龟又称“王八”,今天中午我们一家就把这只大王八吃了。不过,最让我开眼的是杀王八的过程,我爷爷今天是第一次杀,所以杀得一点也不熟练。

一开始把锅里放上点水,把碗倒放在锅里,再把桶里的王八拿出来,放在碗底打开火,把锅盖盖上,用手用力压着盖子,你别小看长有不到20厘米的王八,力气可大了,只要你稍不留神,它一蹬脚,就从锅里爬了出来,我爷爷可没让这王八逃走,热气上来了,王八受不了了,就在锅里爬来爬去,过了五六分钟王八死翘翘了。爷爷捞起王八,拿起大的刀、小的刀,先用手把王八的皮给扒了,拿起刀来左看右看,不知从哪下手,于是在王八的后面下手了,先拿起小长刀,一刀、两刀地就把王八身体和壳分了一半,又从头部开始,过了一会儿,王八的壳和身体已经分了,只见,肚里乱七八糟的东西——那就是五脏六腑了,不过有一大串黄的东西用水一冲,原来是王八的蛋啊,数不胜数。哎!看着一只活生生的王八转眼就分尸了,真让人难受。

中午,王八汤一上来,每个人都津津有味地吃了起来,虽然一开始让人恶心,但煮熟了的王八汤真的好吃极了!

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标签: 乌龟

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