擀面皮
我在家排行老二，就因为不是老大，妈妈总觉得我很多事不如姐姐做得好，对此我很不服气。就拿包饺子来说，这是我们全家总动员的大事，每次都是妈妈包，姐姐擀面皮儿，我摆放，爸爸负责煮。
如果有人看见，准会称赞擀面皮的姐姐能干。哼，我也很能干呀，擀面皮谁不会？可每次妈妈都怕我耽误事，不给我表现的机会。 机会终于来了，姐姐去了外地读书，妈妈包饺子需要一人兼两职，一边擀皮儿一边包，显得有些手忙脚乱。这次当我把擀面杖拿在手里时，妈妈说：“好吧，给你一个表现的机会。”我立刻拿起切好的小面团用手一压，按得扁扁的，妈妈说：“像模像样的，不错。”我听了暗自得意，心想：瞧我的手艺吧。我左手拿面团，右手拿着面杖擀起来，谁知道面团在手里极不听话，一点儿也转不起来。看看我的杰作，第一个是不规则的多边形，第二个是三角形，第三个形状接近椭圆了，但是上面多了一个洞……妈妈笑着说：“你真能考验我的手艺呀，照你这样擀下去还能吃上饺子？来，妈妈给你示范一下。” 一开始表现不好，不等于我永远擀不好面皮，我赌了一口气，好好观察妈妈的动作。只见妈妈左手捏着面皮的边儿，擀一下，转一下皮儿，面杖沿着中心往四周擀，动作熟练得不得了，眨眼工夫，一张圆圆的面皮就擀好了。
原来擀面皮儿还有这么大的学问呀！“你再试试。”妈妈鼓励我。我一边擀一边想妈妈刚才的动作，慢慢的多边形少了，偶尔擀出一个圆形，妈妈显得比我还高兴。
现在我擀面皮已经很熟练了，即使姐姐在家，妈妈也会在包饺子时让我俩交换工作，我得到的称赞越来越多了。妈妈经常开心地说：“我家的孩子都很能干！”
标签: 面皮
邮箱：