喝豆浆的学问
妈妈非常爱我，每天早上都会为我煮热腾腾的豆浆，一杯豆浆下去顿时倍感惬意。妈妈告诉我豆浆里有蛋白质、脂肪、钙、铁等各种微量元素，对人体非常有好处，从此豆浆便成了我的好伙伴。
一天妈妈有事出去了，我便自己起来煮豆浆，我照妈妈的样子，用豆浆机磨好以后就放入锅里煮，当锅里的豆浆一冒泡我就关火，然后把豆浆倒入杯中大口地喝了起来。谁知半小时以后，我的肚子便疼了起来，七上八下的难受极了，幸亏妈妈及时赶到把我送进了医院，医生告诉我是喝了未煮熟的豆浆导致了腹泻，还告诉我煮豆浆时要警惕‘假沸’现象，豆浆由于皂素的作用，加温至80°时便会出现泡沫，以后泡沫越来越多。此时有害物质并未被破坏，而人却误以为是豆浆烧开了。人们喝了‘假沸’的豆浆，很容易中毒，应将泡沫撇去，加热至豆浆沸腾为止。于是我带着诸多的不解打开了《十万个为什么》，原来食物消化道后，消化道内有两种的消化液——胰液和小肠液。前者含有胰蛋白酶，是消化食物蛋白质的酶类。未煮熟的豆浆中含有皂素?抗胰蛋白酶等有害物质。皂素对黏膜有刺激性，它还含有能破坏红细胞的皂毒素，使人中毒，产生恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。抗胰蛋白酶可使蛋白质不被消化吸收，从而刺激胃。引起呕吐，腹泻。未煮熟的豆浆中含有叫脲酶的物质，可人体中毒。
是啊处处留心皆学问，只要留心生活，仔细观察，日常生活中到处都闪烁着发明的火花，我们才会感受到生活的丰富，体会到学习的乐趣。
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