涮羊肉的由来
“这是哪里？你是谁？”
“我是乐乐啊，你是……”
“怎么可能，你……你怎么变成大人的样子了？我是雪雪啊，你不认识我了吗？”
四周也没有镜子，两个古装模样的年轻人走到一片极小的水坑面前照起来。雪雪乐乐已俨然变成了两个古老的士兵了，当然，都是男的。
乐乐倒还好，好奇地对着水坑左照右照，雪雪就不行了，想她本来一个如花似玉，活泼可爱的小魔女，现在竟变成了一个脏兮兮的小士兵，怎么都接受不了。
“喂！你们俩过来！”远处一个和雪雪乐乐一样穿着的士兵冲他们喊道。
雪雪乐乐眼望着四下无人，确定那个士兵是在叫他们，颤颤巍巍地走过去，仿佛要抓他们去祭祀一样。
“乐乐，还有那谁，叫什么来着？”
“我叫雪雪。”
“恩，雪雪乐乐，陛下要吃羊肉，你们去厨房帮下忙。”那个士兵说着转身走掉，临走还不忘奚落一句： “一个小伙子叫什么雪雪，真笑人。”
雪雪气得牙痒痒，攥着拳头又不知道往哪落，一拳落到乐乐的头上，痛得乐乐龇牙咧嘴的。
雪雪乐乐四处打听，才明白自己来到宋末元初的时候，这时候正赶上元世祖忽必烈讨伐南宋首都临安呢。他们被指派为厨房的杂役，为大厨们打打下手。
“报——”一名士兵急急地奔到忽必烈帐外，“十里之外发现敌人，将于不久到达此地，请圣上定夺。”
忽必烈没有等到热腾腾的羊肉，却等来敌人进攻的消息，这就跟正梦着张嘴啃鸡腿呢却突然被人叫醒一样，气不打一处来，好像吃不到羊肉就浑身发痒一样。
可这时候厨房水才刚烧开，羊才刚杀上，而炖羊肉没有一时半刻根本也熟不了。敌军又来势汹汹，可能开战前吃不上羊肉了。
忽必烈可不听这些，他一定要在战前吃上羊肉，并下令如果厨房端不出羊肉就让他们端着脑袋来见。
这可急坏了厨房的师傅们，敌人就在眼前，就算是用三昧真火也不一定能那么快烧熟啊。
雪雪乐乐们见大厨们急成这样，问出了缘由。他们也是厨房中的一员，到时候如果怪罪起来，估计他们也要被牵连。
可是……要怎样才能让羊肉熟那么快呢？
雪雪望着锅里滚滚的开水，突然有个主意，跟大厨耳语几句。大厨将信将疑，但事到如今也没有办法，只好死马当活马医了。
忽必烈还在为没能吃到羊肉而发着脾气，却见厨房在帐前支起大锅，烧着滚滚的热水。
大厨按照雪雪的吩咐把羊肉切成薄薄的一片，放在锅里，一眨眼的功夫就变了色，捞起来放进碗里撒上盐沫、葱花、姜末等作料，给忽必烈端上去。
忽必烈吃在嘴里连声说“好”，接连吃了好几碗，心满意足的翻身上马，带领军队去讨伐敌人，结果旗开得胜，生擒敌将。
在庆功宴时，忽必烈又点了战前吃的那顿羊肉。这回大厨精心选择了羊肉，切得更仔细，又增加了麻酱、辣椒等调料。让将士们围着大锅涮起了肉片。这一下吃得众人眉开眼笑，忽必烈更是赞不绝口。一个伙夫说：“此菜尚无名字，请陛下赐名。”忽必烈一边涮着肉片，一边笑着说：“这羊肉在锅里涮涮就能吃了，我看就叫它‘涮羊肉’吧。”并打赏了厨房的伙夫们。
大厨开心地找雪雪答谢，却发现再也找不到他人了。
标签: 涮羊肉 由来
邮箱：