科学小论文
绿豆是豆科植物中最为常见的品种，它与我们的生活密切相关。绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，还具有非常好的药用价值。绿豆是被子植物，它的种子由种皮、胚、胚乳组成。绿豆是怎样生长的?原来，绿豆是不需要土壤的!今天，科学课上，老师发给我们每人一颗绿豆。我回家后，找了一个漂亮的迷你陶瓷缸，垫上一层厚厚的餐巾纸，洒上一些清水。
我轻手轻脚地把绿豆放入纸中。小绿豆呈椭圆形，表皮是淡绿色的，在绿豆的一侧，有一条细细的，约长二毫米的白线，白线的上方，有一个明显的突出的痕迹。听爸爸介绍，那突出的地方是绿豆的芽。没有在水中浸过的绿豆非常硬，我好不容易轻轻地用小刀刮开，刮下来了不少白色的粉末第二天早晨，我吃完早饭后，看了看绿豆。下了一大跳，绿豆像一个老太婆似的，皱着皮。但和昨天的绿豆比起来，却大了许多。我发现绿豆脱下了外衣，穿上了睡衣，约长两毫米的那条小白线逐渐向我们移来，头尖尖的，越到后面越粗，慢慢和豆豆连了起来，中间还流下一条缝隙，还是空心的，而且，我还发现有些小白线特别长，甚至有一条小白线超过了绿豆的长度。
我把在水中浸着的绿豆拿了出来，有些滑溜溜的，听妈妈介绍这是因为浸在水里的缘故。 我连忙给绿豆浇水，想让它快快长我连忙给绿豆浇水，想让它快快长大。 第三天早上，绿豆脱皮了。绿豆像一个顽皮的小孩，在充足的阳光下，褪去了那绿绿的种皮，露出了白白的子叶，躺在餐巾纸上，看着那茂盛的绿豆，我不禁笑了。大约过了两天今天的小豆豆又长大了不少，那颜色似乎更白了，我去给绿豆浇水时，发现绿豆白白的身子上长出了一条小尾巴。有五毫米左右，我仔细一看，绿豆长出了白白的根须，像一根根小小的刺。小芽儿完全长高了，瘦瘦长长的。原先的那颗绿豆完全裂开了，露出嫩嫩的小叶片，像是头顶上顶着一把小剪刀。
我仔细一看，两个豆瓣中间伸出了一根细细的、嫩嫩的、长着一根根毛的根，那颜色似乎更白了。我猛然发现，那小豆豆好像一粒硕大的泰国米仁。 ，我浇着水，别提多高兴了。过了三天，我在阳台照护虎尾兰时，看见绿豆芽长出了真叶。那两片叶子很嫩，青翠欲滴。它已经在开枝散叶了。根上有一根根小细毛，叶子像两只猫耳朵，美丽极了。根也长大了，可还是一副弱不禁风的样子。那嫩嫩的豆芽快一厘米长了，它们一个个调皮地歪着脑袋，中间留下的那条缝隙越来越大。 “那小豆豆浸在水中，它没什么营养，靠什么长大呢？”我好奇地问妈妈。
妈妈说：“那硕大的部分是小豆豆的子叶，里面藏着丰富的营养，小豆豆与这些营养是分不开的。” 我似乎明白了，植物妈妈真有办法，在小豆豆还没成长之前，就已经为它们准备好了丰富的营养，怪不得浸在水中的那些小豆豆会一天一天的长大。下午放学回家，我欣喜地看到我的那颗绿豆变成了一棵真正的豆芽。黄绿色的叶子舒展开来，叶子比昨天大多了，茎也更长更粗了，充满了生机、活力。它们的根在水底缠绕着，不仔细看，绿豆芽长出了更大的胚根，还以为是几根绳子呢！我高兴地为小豆芽换了清水。这几天，浸在水中的小豆豆没什么变化，只是豆芽长了一些。 这些细细长长的小家伙，都是那么饶有风趣，它们的状几乎各不相同。看，中间那颗，它的尾巴微微向上翘起，活灵活现的一个小烟斗；旁边的那颗的尾巴打了一个结，像一颗螺丝一样，再来看这一颗，那小豆芽长成了一个“9”字形，那圆圈部分粗粗的，那一竖可却细了下来，非常可爱，还有一颗豆芽还微微往上翘，活像一把洒水壶…… ”。因为没了“天敌”绿豆开始疯狂地发展了。
有几颗小豆也成了“关羽”“张飞”了，它们不顾一切地向前冲，芽少说也有八厘米了，真像一员手提“青冈”，面如唇枣、威风凛凛的大将。它们的身体还没有发育成熟了。中间绿绿的子叶干瘪瘪的，根须长长的，大约占了总长的40%。头顶上的小芽展开地很开，很鲜艳。种绿豆让我觉得种子的力量是神奇的，听说人类的头骨很坚硬，用机械也无法将其完整的分开！可是，如果将一粒植物的种子放入头骨中，过不了几天，头骨就会完整的分开。可以亲眼看见种子发芽，生根，长出子叶，一切都十分真实。
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