肉肠签子汤

一、肉肠签子汤

“昨天的晚餐好极了！”一只老母耗子对一只没有参加那次宴会的耗子
说。“我在老耗子王旁边第二十一个坐位上，算是很不坏了！现在我给你讲

讲那一道道的菜，安排得好极了！霉面包、熏肉皮、油脂烛的头和肉肠。—

—然后从头再来一遍，我们就如同吃了两顿饭一样。气氛令人舒畅，大家尽

讲些愉快的，瞎扯了一阵，就像一家人一样。除开肉肠签子外，什么东西都

没有剩下。于是我们便谈起它们来，接着便谈到肉肠签子烧汤；这事我们大

家当然都听说过，可是谁也没有尝过这种汤，更不要说懂得怎么去做它了。

宴会上大家为发明烧这种汤的干一杯，他配得上做济贫院院长！挺好玩，是

不是？老耗子王站了起来许诺说，年轻耗子中谁能把这种汤烧得最可口，谁

便可以被立为他的皇后，从当天算起她们可以考虑整整一年。”

“这并不算太坏！”另外那只耗子说道，“可是这种汤怎么个烧法呢？”

“‘是啊，怎么个烧法？’她们大家，所有的母耗子，小的老的，也都问
起这一点。她们都想当皇后，可是却又都不愿意找那种麻烦跑到茫茫世界里

去学，而这又是必要的！再说谁也没有离开家，离开藏身角落的本事。在外

头并不是每天都能碰到干酪皮，闻得到熏肉皮味的。不行，要挨饿的，是啊，

说不定会活活被猫吃掉的。”

这些大约也就是吓着大多数耗子不敢出去学这门手艺的想法。只有四只

耗子，年轻勇敢，可是贫寒，挺身而出。她们愿各自去世界四角中的一角，

于是问题是，谁的运气好。她们只带上一根肉肠签子，以便记住她们远行是

为了什么；签子也算作她们漂亮的手杖。

五月头上她们出发，一年后的五月初她们回来。但是只回来了三只，第

四只没有露面，也没有谁听到过关于她的什么。现在到了决定的日子了。

“在自己最愉快的时刻总也要有几分忧伤！”耗子王说道。但是他还是下

令，邀请附近方圆好几里地之内所有的耗子。他们都要集会在厨房里，那三

只远游的耗子排成一行单独在一边；为那没有露面的第四只耗子插了一根肉

肠签子，签子上绑着黑纱。三只耗子讲述之前，耗子王没有讲下一步该说些

什么之前，谁也不可以说自己的意见。

现在我们可以听到了。

二、第一只小耗子在远行中看到和学到了什么

“在我进入茫茫世界的时候，”小耗子说道，“我以为，就和许多与我年
龄相仿的伙伴一样，我已经汲取了整个世界的智慧。可是并非如此。要做到

这一点，要很长很长的时间。

我立刻漂洋过海，搭了一艘要往北去的船。我听说在海上厨师要懂得对

付任何场面，不过，要是你手头有许多许多熏肉，一桶桶的咸肉和霉面粉，

那对付什么场合都不是难事；生活太舒服了！但是你却学不到怎么拿肉肠签

子来烧汤。我们航行了好多天好多夜，我们受尽了颠簸，挨了不少雨浇。我

们到达我们要去的口岸的时候，我就离开了船；那是老远的北方。

“离开自己呆惯了的角落，离开家，是很奇妙的。乘船，那也是一个角
落，一下子突然跑到几百里之外，来到一个陌生的国家。那里满是野生树林

子，有云杉和白桦，这些树的气味浓极了！我不喜欢它！野生植物有一股刺

激味，我打起嚏喷来，我想到了肉肠。里面有很大的林中湖，近看水很清，