稻粒大如花生米
更新时间：2010-03-17 15:31:22
日本培育成一种新水稻，稻粒有花生米那样大。这种水稻稻粒的重量大约是日本普通水稻粒的3倍，长度是普通水稻的2．5倍，宽是普通水稻的1．5倍，每粒重约60?70毫克，而普通稻粒重20?22毫克。
日本研究人员融合了日本和亚洲的10多种大颗粒水稻品种，从每一种里选取颗粒大者进行再培育。他们根据不同品种的水稻，分离出决定稻粒长度的2?5个基因，和控制稻粒宽度的1?4个单独基因。虽然这种水稻目前的生产很有限，并且尚有两个问题待解决：一是对这种水稻施用化肥后，水稻长得太高，由于谷粒太重而倒状；二是这种稻米的味道不佳。这是因为粒太大，里面的白淀粉蛋白增加，使它味道不如普通稻米好。但我们相信在不远的将来科学家们一定能解决这些不足，使我们能吃到这大如花生米的米饭。
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