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豇豆炒肉的家常做法

更新时间:2021-04-03 18:55:04

1、豇豆洗净,摘取头尾,切成三四厘米的小段。

2、葱,姜,蒜准备好,葱切葱花,姜蒜切丁。

3、猪肉洗净沥干,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均匀一点。

4、锅中倒油,这里要注意,油比平时量少一点就可以,因为一会猪肉下锅会出不少的油,油放多了会腻。

5、油热后,把切好的猪肉倒进锅中翻炒,待肉微微变色后,倒入葱,姜,蒜炒出香味。

6、葱,姜,蒜香味出来后,把豇豆倒入锅中,翻炒均匀。

7、待长豆角微微炒软后依次加入酱油,盐,十三香,醋,等调味料,炒均匀,充分入味。

8、炒到八分熟时加入一勺耗油提味,出锅前加入少许味精,翻炒均匀即可。

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