烤饼干不垫油纸可以吗
更新时间：2019-04-05 00:00:00
不可以。油纸也称烤盘纸、牛油纸，有一定的耐水性质，用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。不垫油纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。
如果没有油纸，还可用烘焙纸、锡纸来代替。
1、烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。
2、锡纸也可以耐高温，有烘焙纸的特性。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用。 3、油纸，其实是有很多种的，价格也高于烘焙纸，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作。它也有一定的耐水性质，但时间不能太久。
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