鸡蛋白 鸡蛋黄
——“我”和母亲的故事
儿子抓起碗里的一个鸡蛋，咬了几下，而后鼓着腮帮子，将鸡蛋黄放进了我的碗里，眨着大眼睛对我说：“妈妈，鸡蛋黄给你吃吧，我只喜欢吃蛋白。”说完，又抓起了第二个鸡蛋，动作慢了些，对着圆润的鸡蛋白细细咬起来。
我望着碗里那颗完整的鸡蛋黄，一时走了神。
从小，我就只吃鸡蛋白。煎鸡蛋、炒鸡蛋也就罢了，蛋黄蛋白浑然一体，也就不再讲究。可是煮熟的整鸡蛋，每次吃蛋黄时都觉得又干又涩无法下咽。那时的我，也如儿子这样，吃了鸡蛋白，将蛋黄利索地往母亲碗里一放，自顾自享受蛋白的美味和营养了。母亲却笑咪咪地说：“正好，我就喜欢吃蛋黄，不喜欢吃蛋白。”
很多年里，我都安然地吃着鸡蛋白，母亲吃着鸡蛋黄。
记忆里的母亲，是非常巧手的主妇，会配合孩子的口味换着花样做菜，讲究着荤素也讲究着粗细。小时侯我对豆类蔬菜很不感冒，母亲耐心地将一颗颗从豆荚里散落出来的豆子洗干净，用针线串起来，一串穿大的，一串穿小的，然后，放进豆荚里一起煮。菜熟了，首先将两串菜珠子拣起来夹进碗里放在我面前，我便高兴地数着一个个豆子落进了我的肚子里。
逢年过节的时候，母亲会在灶间忙活好久。系着围裙的母亲麻利地洗拣切剁，炸春卷、团肉丸、蒸包子、煨藕汤，盘盘碗碗堆得老高，小小的厨房里满满当当热气腾腾，光是那味道便让人食欲大动。我总是忍不住就蹭到母亲身边要上一个刚刚炸好的丸子，随便带上一个春卷，边急着往嘴里塞边嚷嚷着烫。等到大蒸笼一打开，母亲就会倒拿着一根筷子，点了鲜红的卤汁，一下一下动作迅速准确地按到包子馒头的顶上，端上桌子的时候，红艳艳的，可喜庆了。
现在，我早已成了一位母亲，我的碗里多了儿子不喜欢吃的鸡蛋黄，我也能够在看着儿子粉嫩的小脸咀嚼蛋白的同时，笑着将曾经一口不吃的鸡蛋黄吞咽而下了，在儿子惊奇地问着：“妈妈，你这么爱吃鸡蛋黄啊？”的时候，笑而不语。
似乎渐渐就明白了，母亲和我对鸡蛋互补着的喜欢，也许并不是因为胃口，而是——缘于一种叫做“爱”的东西。
母亲在的话就好了，我可以依旧腻着她，边听着她轻轻的笑斥，边还是偎在她的肩头，然后悄悄将装了鸡蛋白的碗送到她面前，看她没了牙齿地嘴边抿边点头。
我对母亲充满了怀念。
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