舌尖上的涌动
每个人的舌尖都珍藏这一段故事，每一家的餐桌都流传着一种家风，随着时光愈远愈浓，熟悉的味道在舌尖的涌动越强烈，打开记忆的闸门，任什锦流年里的往事从舌尖涌动至心头。
“食粥、喝茶、煲汤”是南方人生活不可或缺的三水。而北方土生土长的姥姥却偏爱清粥咸菜。一碗黏稠润泽的白米粥就着一碟青翠欲滴的小黄瓜她总能吃得津津有味。后来，我才知道：这是因为当时白米饭是稀罕物，要先乘给老人，然后才能煮成粥分给小辈。久而久之，姥姥就养成了喝粥的习惯。
我问姥姥：“当时您们都愿意做吗?”姥姥摸摸我的头笑着说：“我们都愿意呀，好吃的东西就要留给老人嘛。”
在物资匮乏的年代，没有人在意“只将食粥致神仙”的长寿秘诀，却无一不遵循“好的东西要给老人”这一传统美德，这其间涌动的至孝至爱，透过氤氲的香气绵延后世。
岁岁年年菜不同。逢年过节，菜式翻新，而餐桌上总给红烧肉留下一席之地。一盘红昂昂烂融融肥颤颤亮晶晶的红烧肉端上桌。大家浑身抽搐两眼发直，十几双筷子颤抖伸出碰到一起，小心翼翼咬上一口，入嘴即化，味蕾开花，舌头打着卷儿往里吞。十几张笑脸在觥筹交错中温暖了屋子。
在少肉时期，人们只是为了用红烧肉的肥厚重味“打牙祭”，但在“各扫门前雪”的今天，人们更渴望团聚一堂的红火热闹。在舌尖涌动着儿时味道的同时，思绪也飞回了一家亲的温暖时光，心底也会涌动友爱团结的精神。
每逢佳节思乡味，落叶归根了乡思。每到闲暇时，总会思念老家的油饼。儿时的我，最喜欢腻在姥姥身边。看姥姥“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”当热气腾腾的饼一上桌，抓过一张，用力咬一口。满口的弹牙香滑，厚重慰帖，缠绕在舌尖，久久不散。
美味是最浓乡愁，是深入骨子里的。它勾起我深沉的怀念，也正是因为这种涌动的情感才使我对故乡充满了归属感，对生长在神州大地充满了幸福感。
蒸煎煮炸，柴米油盐不仅是为了满足果腹之需、口欲之观，其间涌动着浓厚的民间情感，涌动着纯朴家风。无论是清粥咸菜的平淡宜人，还是满汉全席的丰盛华贵，都承载着中华情，流传着中华德，涌动着中华魂。
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