捕苗放蟹
我国是河蟹的故乡，所以它分市很广，北起辽宁、南至福建的沿海各省，凡通海的河川下游地区，均有河蟹的足迹。长江口是我国蟹“宝宝”的主产地，另外钱塘江、辽河、海河、闽江等江河蟹资源也都很丰富。在苗汛旺发时期，每立方米水体中，蟹苗可达几万只。
由于蟹苗从浅海向江河移动的过程中，其分布范围、密集状况是不均衡的，它受温度、盐度、潮汐，江水流量、流速、流向，水闸排水量、风向、风力以及地理位置等因素的影响，因此，蟹苗在河口地区形成苗汛有一定规律性。由于受上述种种因素的影响，和渔汛一样，蟹苗的季节性很强。南方沿海的气温较高，汛期在5～6月份，而北方要到7月左右。汛期还与潮汐有着密切关系，由于潮汐作用是推送蟹苗上溯的外部动力，因此潮汐变化对苗汛有很大影响。蟹苗旺汛常常在汛潮到大汛潮阶段，过后潮高逐日下降，蟹苗产量亦随之减少至无。还有蟹苗的趋岸性，蟹苗在前期的游泳能力较弱，像单纯的质点那样，受海水风浪流动被带至岸边，到大眼幼体阶段，因为蟹苗需要淡水才能生活，而沿岸水流缓慢，盐度低、水温高、饵料丰富，有利于蟹苗的栖息和生活，所以蟹苗在上溯入江后，多栖息在岸边的表水层，因此江河沿岸就成了捕捞蟹苗的主场所。
一般情况下，蟹苗旺发季节只有两、三天。因此每当汛期临近时，需派人专门守候，进行观察、试捕。试捕到蟹苗就立即组织力量突击捕捞。捕捞蟹苗的主要工具是密网“捞海”（一种捕鱼用的圆形网具），采用定置张罗和灯光相结合的方法效果较好。捕捞起的蟹苗应尽快运输。如当天不能运到目的地，则应放进网箱暂养。
捕好的蟹苗要立即运输，当前比较普遍采用的就是干法运输，主要是利用蟹苗已具备离水后用鳃腔呼吸的特点，在比较干燥的情况下，喷少量雾水湿润。但用的水应是江水和河水，不能采用自来水。
装蟹苗的蟹苗箱用木板制成，嵌有窗纱，长0．63米，宽0．46米，高0．1米。每箱均开一个长方形纱窗，箱底用塑料窗或聚乙烯丝织的稀网，目大为 0．1厘米。以便通气，防止蟹苗爬出。蟹苗运输量视运输路程、气温高低和蟹苗体质好坏而定。一般每只箱装苗0．8～1．2公斤。若蟹苗体质微黄，缺乏光泽，爬行缓慢，说明体质较弱，要减半装箱。运输途中还要注意管理，看天气情况确定向箱内蟹“宝宝”洒水的次数和数量。既要保持湿润又不能使箱内积水。若发现蟹苗死亡较多，要开箱清除，以免影响其他蟹苗运输的成活率。一般5～7箱叠一组，不要过多。
蟹苗抵达目的地后要进行放养。蟹苗适应性很强，淡水的湖泊、沼泽、水库、溪河、池塘等水域都可进行蟹苗放养。由于长途运输的蟹苗体质较弱，同时尚未蜕皮变成幼蟹，容易遭到水中敌害吞食，因而放养的成活率不高。目前为了提高蟹苗成活率，进一步发挥资源潜力，采用像鱼放养那样进行二级放养方法，即先把运回的蟹苗暂养在清塘后的池塘内或网箱内，每天投喂磨碎的蚕蛹、鱼肉和麦粉，供其摄食。大约饲养10多天后，蟹苗蜕皮变成幼蟹，能掘洞穴居营底栖生活，这时再捕捞起进行分散放养，这样就可以大大提高成活率。
虽然蟹苗在多种淡水水域都能生存，但以水质清晰、溶氧充足、水草茂盛、饵料丰富及底层有一定厚度淤泥的水体最为适宜。“蟹大小，看水草”，水草多的水域，河蟹的饲料生物丰富，而且便于挖洞穴居，有利栖息和隐蔽。蟹苗放养后，还要加强管理，注意工业废水、污染水的排放及鸭子戏耍等等。
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